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Charlas de café. Hilo social y cualquier tema de interés o entretenimiento.

 #205721  por pasto
 
Hola lila!!!!vos decis que yo no cocino.......?
6 vieiras
2 escalonias
1 vaso de champaña
1 decilitro de crema fresca
Sal
Pimienta
preparación
Abrir y limpiar 6 vieiras. Lávelas cuidadosamente para eliminar toda la arena que pudieran tener. Córtelas en 2 o 3 rodajas en el sentido del espesor y póngalas con las conchillas en una cacerola de fondo grueso con las escalonias picadas, el champaña; salpimiente.
Caliente lentamente la cacerola y cuando el champaña llegue a hervir, baje todavía el fuego para mantener un ligerísimo hervor, de 2 a 3 minutos. Resérvelo al calor y después de haber colado el jugo de cocción, mézclelo a la crema. Entonces haga hervir fuerte para reducir la salsa a 2/3. Vierta entonces sobre las vieiras y sirva.

 #206626  por usuario
 
PECHUGAS DE POLLO A LA PARMESANA

3 cucharadas de mostaza dijon
1 cucharadita de vinagre blanco
Sal
Pimienta
3 pechugas de pollo, deshuesadas, sin piel y partidas por la mitad
1 taza de galleta de agua molida
¾ de taza de queso parmesano rallado
1 cucharada de manteca con sal derretida

Mezclar en una vasija grande la mostaza, vinagre, sal y pimienta. Agregar las pechugas de pollo, mezclando bien para que queden cubiertas con la mezcla. Macerar por 2 horas.Moler o procesar las galletas. Agregar el queso, la manteca, sal y pimienta. Mezclar bien. Verter esta mezcla en un plato hondo.

Escurrir los filetes de pechuga y pasarlos por la mezcla de las galletas, presionando ligeramente para que la mezcla se adhiera bien al pollo.Pasar las pechugas a una placa de horno con papel manteca o aluminio en el fondo y llevar al horno precalentado a 450°F (200°C) por 15 a 20 minutos o hasta que estén cocidas.

 #206655  por usuario
 
Tortitas diferentes.
cacao en polvo 50 GRAMOS
azúcar 80 GRAMOS
leche 120 CENTIMETROS CUBICOS
huevos 3
manteca 60 GRAMOS
ralladura de 1 naranja
levadura fresca 15 GRAMOS
harina 450 GRAMOS

placa enmantecada

Lo que lleva la cubierta
azúcar negra 100 GRAMOS
azúcar común 2 CUCHARADAS
harina 1 CUCHARADA

Colocar en un recipiente el cacao, el azúcar, la leche, los huevos, la manteca, la ralladura de naranja y la levadura. Mezclarlos hasta que se unan bien. Incorporar la harina y amasar hasta lograr un bollo suave. Dejar descansar 20 minutos.

Estirar la masa con un palo de amasar hasta alcanzar un espesor de 10 milímetros. Cortar las piezas con un cortante de 8 centímetros de diámetro (o de la medida deseada) y colocarlas en una placa previamente enmantecada, una al lado de la otra. Dejarlas descansar hasta que dupliquen su volumen.

Para la cubierta, mezclar el azúcar negra con el azúcar común y la harina.

Humedecer la masa con un rociador y distribuir encima la preparación de azúcar. Cocinar las en horno moderado de 12 a 15 minutos. Una maravilla.

 #206710  por silviasandra
 
Quiero saber como se elabora el chocolate en rama,tienen idea.

 #206914  por Charlie
 
A ver, algún alma caritativa que me pueda dar alguna solución (si es que la hay).

Tengo una camisa que me costó unos cuantos pesos. Es la primera vez que la lavo (si, yo lavo a veces, aunque no me crean :) ).

El tema es que, cuando estaba mojada, la coloqué sobre una silla de hierro. Y veo con horror que, al secarse, la encuentro manchada a la altura de los hombros. Parece una mancha de óxido.:?:

¿Se puede eliminar esa mancha?. No me digan que no, por favor….. :cry:

Pueden enviar MP, si no desean postear aquí.

Saludos.

 #206919  por Sailaw
 
Charlie, es facil, te vestis, (ahora debes estar de entrecasa porque estamos en feria), te tomas el colectivo hasta Lomas (centro), buscas una buena casa de ropa masculina, entras, saludas al empleado (o empleada), y te compras una buena camisa,

Con la manchada, la cortas en dos o tres partes y te sirve como trapo para limpiar cosas en casa.

No es una maravilla mi solución?

 #206934  por evasusana
 
Charlie proba con jugo de limon o con bicarbonato de soido No estoy muy segura porque yo como ama de casa soy medio medio.Pero a quien se le ocurre poner a secar una camisa en una silla de hierro Para que inventaron la soga . Saludos Eva

 #206951  por Charlie
 
Sailaw escribió:
No es una maravilla mi solución?
Tengo otra mejor. Me voy hasta Flores, me dás $ 250, y me compro otra camisa de la misma calidad.

A cambio, te regalo la que tengo manchada para que la uses como trapo para limpiar tú velero, en el próximo viaje a Colonia (si la niebla lo permite). :D

Saludos. :wink:
evasusana escribió: Pero a quien se le ocurre poner a secar una camisa en una silla de hierro
A mí. :oops:
evasusana escribió: Para que inventaron la soga .
Para colgarse después de lo que hice. :lol:

Saludos.

 #206962  por pasto
 
Charlie escribió:A ver, algún alma caritativa que me pueda dar alguna solución (si es que la hay).

Tengo una camisa que me costó unos cuantos pesos. Es la primera vez que la lavo (si, yo lavo a veces, aunque no me crean :) ).

El tema es que, cuando estaba mojada, la coloqué sobre una silla de hierro. Y veo con horror que, al secarse, la encuentro manchada a la altura de los hombros. Parece una mancha de óxido.:?:

¿Se puede eliminar esa mancha?. No me digan que no, por favor….. :cry:

Pueden enviar MP, si no desean postear aquí.

Saludos.
Charlie, lo del limón y el bicarbonato está muy bien. También en las farmacias venden un líquido quita oxído, creo que en algunos supermercados, igual.Cuidado, seguí las instrucciones. Es muy bueno. Contanos como te fue.

Saludos.

 #207213  por usuario
 
Y, Charlie, salio la mancha?

 #207219  por Charlie
 
usuario escribió:Y, Charlie, salio la mancha?
Todavía no probé nada. Tengo varias recetas distintas. ¿Que pasa si le pongo quitasarro diluido, por ejemplo?

Voy a esperar un poco para probar. Supongo que unos días más de espera no causarán problemas ¿ O si? :cry:

Saludos.

 #207225  por usuario
 
Charlie escribió:
usuario escribió:Y, Charlie, salio la mancha?
Todavía no probé nada. Tengo varias recetas distintas. ¿Que pasa si le pongo quitasarro diluido, por ejemplo?

Voy a esperar un poco para probar. Supongo que unos días más de espera no causarán problemas ¿ O si? :cry:

Saludos.
Quitasarro NOOOOOOO!!!!

 #207289  por claudiarf
 
Charlie: ni se te ocurra con el quita sarro. Compra en la ferretería o en alguna farmacia el quita óxido, que funciona lo más bien. (con este producto he sacado manchas de mostaza (mancha difícil de quitar si las hay!!!). Si queda aureola repetí el procedimiento y si queda un leve color amarillo pálido le tiras un buen chorro de agua oxigenada y voilá.. :D

 #207838  por usuario
 
Fondue bourguignonne

1kg de Lomo (también se puede usar pollo)
Aceite

Salsas frías:
Mayonesa
Tártara: mayonesa adicionada de pepinillos, alcaparras y perejil
Salsa golf
Salsa de hierbas: mayonesa adicionada de crema, ciboulette, romero, tomillo, etc.

Salsas calientes:
Mostaza: hervir 250cc crema y agregarle 2 cucharadas de mostaza dijon
Salsa de tomates con albahaca
Salsa de quesos: salsa blanca con crema y el queso rallado que prefiera
Panceta: dorar la panceta y agregarle oporto y caldo de carne; ligar con manteca y harina
preparación
Cortar la carne en cubitos de 1cm de lado. Preparar las salsas con anticipación. Colocar la carne en platitos y las salsas en cazuelitas. Ponerlos todos alrededor de el caquelón.
Llenar el caquelón o cazuela para fondue hasta la mitad con aceite. Prender el calentador y dejar que caliente. Ir pinchando un pedacito de carne y una vez cocido pasar el mismo por la salsa a su elección. Acompañar con tostadas y un buen vino tinto.

 #207969  por usuario
 
Para salir con los niños
Taller para colorear a Picasso en la Casa de la Cultura

En el marco del Día del Niño, y gracias a la alta convocatoria que tuvo la semana anterior, el Ministerio de Cultura porteño realizará nuevamente el Taller "Coloreando a Picasso" los días 3 y 10 de agosto (domingo) en la Casa de la Cultura, en el horario de 15 a 17. Los chicos que participen en el Taller obtendrán láminas con reproducciones de algunas de las obras de Pablo Picasso para que puedan colorear como más les guste. Para más información sobre el taller, pueden comunicarse al (54-11) 4343-5356 o a PARA DATOS DE CONTACTO, UTILIZAR "PERFIL" O "MP".gov.ar.

Para salir con los niños
Una buena opción cultural y educativa en la Feria del Libro Infantil y Juvenil

Con una gran convocatoria de público, sigue hasta el viernes 8 de agosto en el Centro de Exposiciones la 19º Feria del Libro Infantil y Juvenil, cuyo lema este año es "Ola libro". En esta importante exposición, los chicos y sus padres podrán encontrar una amplia variedad de publicaciones educativas y didácticas para los chicos, así como también participar en actividades recreativas, como jornadas y encuentros tanto para los jóvenes como para docentes. El horario de visita es de lunes a viernes de 11 a 20, y los sábados y domingos de 14 a 20. Para más información sobre la Feria del Libro Infantil y Juvenil, ingresar a www.el-libro.org.ar.

Para salir con los niños

Petrobras auspicia "Semana de Arte para los Chicos" en Villa Ocampo
Dentro del marco del Programa Cultural Petrobras, del martes 5 al domingo 10 de agosto tendrá lugar en Villa Ocampo la "Semana de Arte Para los Chicos", enfocada a los niños de 5 a 12 años. Durante esas jornadas, se desarrollarán talleres y actividades relacionadas con las artes visuales, la música, la danza, el teatro y la literatura. Estos talleres estarán dictados por Pablo De Nicotti y Efrat Wolns (teatro y literatura); Jorge de la Vega en música (flauta solista del elenco estable del Teatro Colón); Paula Argüelles en danza (coreógrafa y bailarina del ballet estable del Teatro Colón); el curador Máximo Jacoby y la artista Fabiana Barreda (artes plásticas) y Aldana Duhalde, representante de la Fundación Prix Jeunesse (medios audiovisuales). El valor de la entrada general es de $10 y el horario de 14 a 19. Cabe destacar que el monto recaudado por la venta de entradas será donado a Villa Ocampo. Más información en www.villaocampo.org.

Acciones Solidarias
Starbucks solidario en el Día del Niño

Para festejar el Día del Niño, Starbucks desarrolló una acción solidaria que consiste en juntar golosinas para los chicos de la Fundación Natalí Dafne Flexer, con la cual colaboran desde su apertura en la Argentina. De esta forma, se logrará que los chicos de esta Fundación pasen un Día del Niño especial. La colecta se realizará entre el 25 de julio y el 7 de agosto en el local de Starbucks en Alto Palermo. Quienes deseen colaborar, pueden acercarse hasta la tienda Arenales y Coronel Díaz y dejar las golosinas en la urna especialmente habilitada para la Fundación Natalí Dafne Flexer.



Cabaña Las Lilas creó un menú especial para niños
Restaurante Cabaña Las Lilas presenta un menú especial para que los chicos disfruten sus platos favoritos y, con motivo del Día del Niño, les entregará a los más pequeños un huevo Kinder Sorpresa. El Menú especial para chicos incluye: bebida (que pueden ser gaseosas, agua sin gas y/o jugo de naranjas); plato principal (con variedad de Escalopines con papas Soufleés, Milanesas de lomo con papas fritas o puré de papas y Tallarines Las Lilas con salsa fileto, blanca o manteca) y postre (las opciones son Helado de chocolate o dulce de leche, Panqueques con dulce de leche y helado de vainilla, y Ensalada de frutas). Además, los chicos recibirán láminas con dibujos para colorear. Más información sobre los diferentes servicios de Cabaña Las Lilas en www.laslilas.com.

Para ir a comer
Positano brindará Opera para chicos en el Día del Niño

Con motivo de la celebración del Día del Niño, el Director Artístico de La Trattoria Lírica Positano, Pablo Vera, creó un espectáculo especial en el que habrá arlequines que recibirán a los niños. Además, durante la comida habrá títeres de Verdi y Pucci, bailarines y cantantes líricos ubicados entre las mesas para entretener a los clientes. Esta iniciativa tiene como objetivo principal mostrarle a los más pequeños el mundo de la opera a los mas chicos, actividad que se logrará gracias a la presentación de arias de parte de titiriteros, tenores y sopranos, quienes tendrán atuendos acorde a esta variedad de espectáculos. Para los niños, el menú constará de Mozarella a la Milanesa, Spaghetti con Salsa Filetto y Volcán de Chocolate para los niños. Por otro lado, los platos para los adultos podrán ser Mix de Hongos, Brochette de Lomo y Cerdo con colchón de Verdes y, de postre, Tiramisú. El gasto promedio es de $120. Para informes y reservas, comunicarse al (54-11) 4772-7539. Más información sobre Lírica Positano en www.positanolirica.com.ar.
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