Si ella no trabaja, por mas que se determine el divorcio por culpa de ella, no debera pagar alimentos si su situacion economica no lo permite, pero ella no tendra derecho a alimentos salvo en caso de necesidad.
Respecto a las pruebas, puede llegar a ser suficiente como prueba la carta dado que se le puede realizar una pericia caligrafica para constatar tu autoria de la misma; en vista de que aun no se encuentra separada intenta no otorgarle mas posibilidades de adquirir pruebas mas contundentes.
Y en lo posible si esas amenazas se repiten y encuentras una manera de acreditarlas, vaya pensando en acciones penales dependiendo de la peligrosidad que su esposo representa para Ud. Es una persona que ya ha tenido antecedentes violentos? Por ese lado puede llegar a obtener pruebas a su favor por el tema de la tenencia de los hijos.
Mi humilde opinion