Luca:
El motivo por el cual el Juez te intima a que declares tu situación ante el IVA tiene su origen en el fallo dictado por la CSJN in re "Cía. General de Combustibles S.A." (16/06/1993), donde se resolvió - fundamentalmente - que si sos responsable inscripto ante el Impuesto al Valor Agregado, corresponde que a tus honorarios se le adune el importe correspondiente al citado impuesto.-
Tal como te dijo Alejandra, ingresás en la página de AFIP e imprimís la constancia correspondiente; pero - te reitero - el fundamento radica en el mentado decisorio de la Corte.-
Amén de ello, te dejo un link a un interesante decisorio del TFN donde se debate la cuestión de marras.
http://www.tribunalfiscal.gov.ar/jurisp ... 2925-A.pdf
Un fuerte abrazo.-