Poorlaw La receta del Sabayón, se igual?
Receta de sabayón helado
El sabayón o zabaione es un postre cremoso a base de yemas de huevo montadas al baño María con azúcar y algún tipo de vino oloroso, originalmente Marsala. También podemos usar Oporto, un jerez oloroso o un moscatel de Málaga, como en este caso. La versión que haremos hoy, el sabayón helado, es fácil y muy rápida de hacer, y no necesitamos pasar calor ya que se monta en batidora con hielo, para obtener un postre ligero y cremoso, muy frío.
Los ingredientes (para unos 450 cc.).
120 cc. de nata ligera, 4 yemas de huevo, 40 gr. de azúcar (unas 4 cucharadas), 50 cc. de Marsala, Oporto o vino Málaga (unas 4 cucharadas), 150-200 gr. cubitos de hielo.
La elaboración.
Ponemos todos los ingredientes en la batidora eléctrica, y batimos a velocidad máxima uno o dos minutos, hasta que quede espumoso y cremoso.
La elaboración con Thermomix.
Se trituran todos los ingredientes 1 minuto a velocidad 8, hasta que quede muy cremoso.
La degustación.
Sirve al momento como postre ligero y refrescante, o entre horas. Si quieres añade una pizca de canela a la hora de servir. Esta receta italiana es una buena alternativa a los granizados y sorbetes. Pruébalo, te gustará.
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para cuando la encuesta de TODAS las encuestas ?
Chocolate + dulce de leche tiene una proyección superior al 70% ...
Chocolate + dulce de leche tiene una proyección superior al 70% ...
airis escribió:Hola Dal, es Sabayon, no sambayon,se que este tipo de correccion pertenece a otra Forista pero no pude resistirme
Yo quiero de Dulce de leche y Chocolante blanco.
Mira linda aca en Rosario es SAMBAYON, y punto. En CABA pronuncienlo como más les guste pero aca, en la capital del helado, E´SAMBAYÓN!
Sabayón ... suena a sabañon
en la heladería de mi barrio > no se consigue !!!
las ultimas proyecciones de chocolate + dulce de leche
lo darían como un claro ganador (93,88%)
en la heladería de mi barrio > no se consigue !!!
las ultimas proyecciones de chocolate + dulce de leche
lo darían como un claro ganador (93,88%)
Voy por el choco en todas sus variantes MENOS el blanco, y el dulce de leche granizado o con brownie, o super dulce de leche que es con el repostero o con chips de chocolate o con oreos bañadas o con nueces
Estamos en otoño (aunque no se note) empezaremos a usar ropa más grande para disimular el exceso o los excesos o lo que sea, PERO JAMÁS me privaré de un excelente helado
Estamos en otoño (aunque no se note) empezaremos a usar ropa más grande para disimular el exceso o los excesos o lo que sea, PERO JAMÁS me privaré de un excelente helado
"Lo esencial es invisible a los ojos"
Bueno, ya en sobremesa y luego de haber deglutido todo esto les dejo otra encuesta:
1) Alikal
2) Mylanta
3) Azyatop
4) Bagohepat
5) Buscapina
6) Otras
1) Alikal
2) Mylanta
3) Azyatop
4) Bagohepat
5) Buscapina
6) Otras
Estudia: el derecho se transforma constantemente. Si no sigues sus pasos, serás cada día un poco menos abogado. -"Los mandamientos del abogado" (Couture)-
Para mi, a full con 1, 3 y 5 y que la vida me sonría
"Lo esencial es invisible a los ojos"
MER_ escribió:Bueno, ya en sobremesa y luego de haber deglutido todo esto les dejo otra encuesta:Momentito: Helado de tramontana con galleritas oreo y dulce de leche. No es necesario llegar a tanto remedio. Definitivamente de serlo hepatalgina o te de limón.
1) Alikal
2) Mylanta
3) Azyatop
4) Bagohepat
5) Buscapina
6) Otras
Buscapina niettttt. Salvé la vida por no tomar ese tipo de antiespasmódicos.
Comer con moderacion lo anterior no te lleva a necesitar nada de la lista, cosa que no es mi caso buahhhhhhhhhhhhhh
Acompana a tu amigo hasta que encuentre agua
Si cayo pesada la comida no hay nada mejor que un LEMONCHAMP, que hepatalgina ni buscapina, eso e´p´a los viejo´. LEMONCHAMP para todos!!!! Y luego seguimos con todo lo que dijo Klau y Gadriana y lo que dijo Abogado y el sambayon/sabayon siempre y cuando no tenga gusto a sabañon ( puaj)
Ok, ok, ok, ok, nada de remedios 
Ahora digo... y si al LEMMONCHAMP,le adicionamos el LEMONCHELLO de Paloma
Paso con el sabayón, sambayón, sabañon, mucho huevo para mi... ni hablar del olor a pata y picazón
Ahora digo... y si al LEMMONCHAMP,le adicionamos el LEMONCHELLO de Paloma
Paso con el sabayón, sambayón, sabañon, mucho huevo para mi... ni hablar del olor a pata y picazón
"Lo esencial es invisible a los ojos"
Hola Dal, DISCULPAME pero en las clases magistrales de lenguaje de Cronica TV fue donde lo aprendí, viste? ni te cuento como lo llaman en La Matanza
airis escribió:Hola Dal, DISCULPAME pero en las clases magistrales de lenguaje de Cronica TV fue donde lo aprendí, viste? ni te cuento como lo llaman en La MatanzaSHA me decís como lo llaman en LA MATANZA, bah si se puede
"Lo esencial es invisible a los ojos"
