Este tema se resuelve desde dos posibilidades:
El pagare es de fecha anterior al cepo o de fecha posterior
1) Si es de fecha posterior al cepo. Hay que pagarlo en U$S billete porque se aplica el 619 CCiv. No podes citar el cepo como motivo de fuerza mayor porque si tu cliente se obligo posteriormente al cepo sabiendo la imposibilidad de conseguir los U$S es que tu cliente o tenia la posibilidad de conseguirlos o tu cliente es negligente
2) Si es de fecha anterior al cepo. Podes discutir planteando el pago en pesos a valor oficial consignando el pago. El problema es que la otra parte puede negarse a recibirlos diciendo que no se cumple con el 619 CCiv. A eso vas a contestar que por motivo del cepo cambiario hay fuerza mayor que te impide conseguir los U$S. Pero ahi viene el debate concreto:
El cepo cambiario no es una negativa de que nadie puede comprar U$S ni una prohibicion legal de "porque si, porque no se puede" y que la ley lo diga asi, sino que el cepo es mas bien una traba administrativa nacida de circulares de AFIP. Porque en si la compra de U$S es posible pidiendo autorizacion expresa a la AFIP quien evaluando tu caso ve si te autoriza (ya con esa posibilidad no se puede decir que hay fuerza mayor), el problema lo vas a tener porque AFIP siempre rechaza porque ---inserte motivo aqui--- (es un decir, te rechaza por cualquier cosa porque la orden politica es hacerlo) pero casi siempre el motivo es que acusan que el peticionante no puede justificar el origen de sus pesos para comprar esos U$S (inconsistencia economica), y con un dictamen asi de AFIP tu cliente no puede conseguir los U$S porque no se pueda legalmente, sino porque el tiene una situacion fiscal turbia, y eso no es problema del acreedor
Igual, tirate el lance, porque habra que ver que interpretacion da el juez a este tema, para mi no es un caso de fuerza mayor desde que se puede pedir a AFIP la autorizacion para comprar U$S
Y si estas a tiempo de plantear esto todavia, porque recien al momento de consignar el pago en pesos podes hacer el planteo
Cuando una multitud de cuervos rodeaba al cliente al grito de "que pague!, que pague!", se hizo presente el señor y dijo "el que este libre de inflar una liquidacion, que arroje la primer calculadora"
) vas a ver como las pretensiones del actor comienzan a bajar al ver que necesita poner de su bolsillo una buena cantidad de plata y que un BLSG no le cubre todo esto