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. Para aprovecharlas, las corto en daditos, las salteo con cebolla, cebolla de verdeo, morrón rojo y verde, condimentos y, si tengo y se me antoja, al final, cuando ya están cocidos los daditos le agrego dos huevos revueltitos, panceta o jamón cocido en juliana y queso mantecoso en cubitos, dejo cocinar un poquito y de rechupete.
abogadajunior escribió: gracias por las ideas. alguna mas?Sí. Olvidate de las pechugas y comprá churrasquitos deshuesados de pata y muslo. Unas gotas de jugo de limón, poca sal, plancha o parrilla a
cdiriarte escribió:Las podés envolver en panceta ahumada, de a poco le agregás jugo de naranjas exprimido y un ratito antes de sacarlas del horno un poquito de vino blanco. Tratá de no abusar de la sal ni de los condimentos, pues es sabroso apreciar la panceta. Bueno, yo no las hago al horno, sino en una olla essen, es más fácil y no salen secas. Saludos.
, y siguiendo con las pechugas q no son las q penso Poorlaw 
, le podrias agregar crema de leche en la essen salen fabulosasAmorina escribió:las corto en daditos, las salteo con cebolla, cebolla de verdeo, morrón rojo y verde, condimentos y, si tengo y se me antoja, al final, cuando ya están cocidos los daditos le agrego dos huevos revueltitos, panceta o jamón cocido en juliana y queso mantecoso en cubitos,Chop suey by Amorina.
cdiriarte escribió:Las podés envolver en panceta ahumada, de a poco le agregás jugo de naranjas exprimido y un ratito antes de sacarlas del horno un poquito de vino blancoUn plato lujurioso.
Master escribió:La pechuga tiene fama de sabrosa, pero sólo sirve para (BIIIIP)la.No entendí...¿para qué sirve
DAL escribió:Mira, si te sale seca, vos dale unos cuantos cintazos y vas a ver como se pone jugocita.¿Te estás refiriendo a la pechuga del posho, no?
lilita09 escribió:le podrias agregar crema de lecheMmmm, cremita en los pech... ¡ah, nooo! perdón, en la pechuga, leí mal
Claudialo escribió:por Claudialo el Lun Jul 26, 2010 12:45 pmSi mi estimada, cocino desde el primer plato, pasando por el maridaje y el postre. Cuando quiera, donde quiera.
cdiriarte escribió:
Las podés envolver en panceta ahumada, de a poco le agregás jugo de naranjas exprimido y un ratito antes de sacarlas del horno un poquito de vino blanco. Tratá de no abusar de la sal ni de los condimentos, pues es sabroso apreciar la panceta. Bueno, yo no las hago al horno, sino en una olla essen, es más fácil y no salen secas. Saludos.
mmmm..hasta cocina mi doc Ud...? muero por ser su comensal....
cdiriarte escribió:Si el plato principal elaborado con sus manos, es tan exquisito... y con absoluta dedicación, estimo que el postre no será menor e implicará identica consagración....Claudialo escribió:por Claudialo el Lun Jul 26, 2010 12:45 pmSi mi estimada, cocino desde el primer plato, pasando por el maridaje y el postre. Cuando quiera, donde quiera.
cdiriarte escribió:
mmmm..hasta cocina mi doc Ud...? muero por ser su comensal....
Claudialo escribió:Gracias mi estimadacdiriarte escribió:Si el plato principal elaborado con sus manos, es tan exquisito... y con absoluta dedicación, estimo que el postre no será menor e implicará identica consagración....Claudialo escribió:por Claudialo el Lun Jul 26, 2010 12:45 pmSi mi estimada, cocino desde el primer plato, pasando por el maridaje y el postre. Cuando quiera, donde quiera.
cdiriarte escribió:
mmmm..hasta cocina mi doc Ud...? muero por ser su comensal....
, reconozco ser un Sibarita para todos los gustos de la vida. 
