Soy Perito Ingeniero Civil y desde esa optica te aconsejo:
1) Tratá de buenas maneras de llevar las cosas a buen término para no empezar con problemas que uno no sabe para que lado van a disparar....a veces uno cree que tiene razón y después -aún teniéndola- igual te hacen pagar los platos rotos.... Mi parecer, es que de entrada están haciendo las cosas mal...el Arquitecto o Ingeniero tiene la obligación de hacer el Proyecto y ejecutar la Dirección de obra...es decir llevar a buen puerto la obra. Debe necesariamente ser independiente del Contratista...si sus funciones se yuxtaponen, si es la misma persona que la que construye o tiene intereses económicos en la cosntrucción...de qué manera puede controlar sin colisionar con esos intereses? Es por eso que los Colegios profesionales tienen por conducta anti-etica el que tomen las dos figuras (Director de obra y Constructor) a menos que lo hagan por Administración de Obra (en Pcia de BA como Dirección Ejecutiva). Pero a mi entender siguen colisionándose intereses y no deberían existir esas figuras... Un primer paso en un acuerdo es poner a una tercera persona, profesional de tu confianza, que de comun acuerdo y por escrito asuma en reemplazo del arquitecto original, la Dirección de Obra, de tal modo que el original pueda terminar la obra y el nuevo lo controle...
2) Obviamente, si la relación no da para más, si los incumplimientos son evidentes, si podés demostrar con un informe técnico que las cosas se están haciendo mal y que por ese motivo ya perdiste la confianza en el profesional... podés rescindir el contrato, de acuerdo a como hayan acordado...pero si no tienen acordado nada... comienzan los problemas....van a querer cobrarte por toda la Dirección, por el Lucro Cesante... vos podrás argumentar que tenés un sobrecosto de alquiler de vivienda temporaria (por ejemplo) o un sobrecosto de materiales porque por la demora todo aumentó más que lo que calculabas que iba a aumentar.... en fin, como te dije, empiezan los problemas...allí habrá que ver si tenés forma de probar que la rescisión es por culpa del atraso del Director de Obra, si los defectos son de Proyecto o de Construcción. Ojo que inciden mucho los días de lluvia y los feriados!!! (también construyo y es increible la cantidad de días que hubo entre el año pasado y lo que va del 2014). Una cosa a tener en cuenta y no menor es si los operarios están en blanco o en negro, ya que también podrías tener que enfrentar (con pocas chances de perder si tu trabajo no está relacionado con la construcción) un juicio laboral ya que alguno de los albañiles podría decir que trabajaba directamente para vos (cosa que puede acordar con el Aqui solo para hacerte la vida imposible...) Es decir, entrar en conflicto no es facil ni gratis y por más que tengas razón, más vale salir bien parado con algun punto perdido que salir tambaleando y con la cara llena de golpes.... Bueno, en definitiva, la visión de un Ingeniero...habrá que ver que te aconsejan los Letrados Foristas