Telegrama laboral se dirige a la razón social en este caso heladeria tanto, o a la sociedad a nombre de quien salen los tickets y demás. Que en este caso es S.A. y figura como dueña una persona fisica a la cual queria mandarle carta también Gracias Saludos
La heladeria se llama "Heladisimos" y los dueños son Perez SA (que lo sacas del ticket)
El telegrama yo lo haria anombre de Perez SA